Майстер-клас на тему «Виявлення вмісту білків у продуктах харчування» 🥔🥚🥛
🧪🔬 Для учнів 10-В класу Відокремленого підрозділу «Науковий ліцей Житомирського державного університету імені Івана Франка» вчителем хімії Ольгою Авдєєвою було організовано та проведено пізнавальний майстер-клас на тему «Виявлення вмісту білків у продуктах харчування» 🥔🥚🥛
Під час заходу здобувачі освіти не лише поглибили свої знання про будову, властивості та біологічне значення білків, а й отримали можливість відчути себе справжніми дослідниками, виконуючи хімічні експерименти власноруч. Особливу увагу було приділено якісним реакціям на білки та їх практичному застосуванню для аналізу продуктів харчування.
Учні самостійно провели біуретову реакцію — одну з найпоширеніших якісних реакцій на білки, та дослідили різноманітні харчові продукти, які щоденно присутні в раціоні людини. Спостерігаючи зміну забарвлення досліджуваних зразків, ліцеїсти встановлювали наявність білкових сполук і робили висновки щодо їхнього вмісту в продуктах харчування. 🔍⚗️
Рівень заходу: Університетський
Дата проведення: 04 травня 2026 р.
Категорія: майстер-клас
Тип заходу: Профорієнтаційні заходи
Місце проведення: Науковий ліцей ЖДУ імені Івана Франка
