В рамках проєкту «Запрошені професори» відбулася відкрита лекція Наталії Плотницької
Під час лекції учасники ознайомилися з особливостями грибів роду Fusarium, їх поширенням та впливом на сільськогосподарські культури. Було розглянуто основні прояви фузаріозів, їх небезпеку для врожаю та причини поширення як у полі, так і під час зберігання продукції 🌱
Особливу увагу приділено мікотоксинам — небезпечним речовинам, які накопичуються в зерні та можуть становити загрозу для здоров’я людини і тварин. Студенти дізналися про їх види, властивості та наслідки впливу 🍞⚠️
Також було висвітлено сучасні підходи до контролю та зниження рівня зараження, включаючи агротехнічні, фізичні, хімічні та біологічні методи 🌿
