«Сучасні інструменти управління в сфері гостинності»
Здобувачі ОП Маркетинг доєдналися до зустрічі з керівником Food & Beveridge Department готель-парку Phoenix Relax Park (Буковель) Катериною Шмір в рамках проєкту «Студії від професіоналів». Тема зустрічі «Сучасні інструменти управління в сфері гостинності» розвинула рамки уявлень здобувачів ОП Готельно-ресторанна справа про ефективність управління закладом ресторанного господарства. Це історія про планування ресурсів, логістику, food coast та food desing, цифрові інструменти управління комунікаціями з гостями, маркетинг та просування продукту, емпатію і звичайно про фінансові звіти та показники ефективності. Також говорили про проєктування закладу ресторанного господарства та ризики, які можуть виникнути при цьому.
Рівень заходу: Університетський
Дата проведення: 31 березня 2026 р.
Категорія: гостьова лекція
Тип заходу: Інформаційно-просвітницькі заходи
Місце проведення: Житомирський державний університет імені Івана Франка
